پدر ماهیها🐟

در میان کانال‌های دسته‌ی آشپزی و غذا که بیشتر به پخت‌وپز نهایی می‌پردازند، پدر ماهیها🐟 از سال ۲۰۲۳ به آموزش مراحل پیش‌از‌پخت و شناخت آبزیان از زاویه دید یک ماهی‌فروش حرفه‌ای می‌پردازد. این مجموعه با مدیریت مرتضی، دانش‌آموخته‌ی فناوری اطلاعات، فرآیندهای تخصصی بازار آبزیان را برای عموم مخاطبان شفاف می‌کند.

تمرکز اصلی این کانال بر نمایش دقیق ساختار ماهیان و مهارت‌های آماده‌سازی است. مباحثی مانند بررسی ماهیت مواد غذایی در ویدیوهایی نظیر تن هوور گوشتش قرمزه و‌ماهی دریاست و رنگش کاملا طبیعیه ولی بازم وقتی اب جوش روش ریخیتم کمی رنگش رفت و شناخت بخش‌های گوناگون در اشپل یا خاویار تخم ماهی یا ثرب کالبدشکافی می‌شوند. مخاطب با دنبال کردن این تصاویر، علاوه بر تکنیک‌های فیله کردن، با تفاوت‌های انواع آبزیان دریایی و پرورشی آشنا می‌شود تا خرید آگاهانه‌تری داشته باشد.